Водоросли

Водоросли – группа низших водных растений. Они содержат различные пигменты, в их числе и хлорофилл. В процессе фотосинтеза вырабатываются органические вещества. Всего насчитывается приблизительно тридцать тысяч видов водорослей.

На основании различных признаков различается десять типов водорослей:

  1. Красные.
  2. Бурые.
  3. Разножгутиковые.
  4. Диатомовые.
  5. Пирофитовые.
  6. Золотистые.
  7. Синезеленые.
  8. Харовые.
  9. Желтозеленые.

При этом все типы эволюционировали независимо друг от друга.

Заготовка и хранение водорослей

Существует множество способов сушки и заготовки водорослей. Один из наиболее простых – сушка замораживанием. Несмотря на простоту, многие производители отвергают данный метод, так как водоросли в ходе обработке теряют полезные питательные свойства. Помимо этого, после заморозки невозможно определить вид водорослей. Для кулинарии, например, это один из самых важных аспектов. Одни виды водорослей используются для приготовления супов, другие для изготовления кондитерских изделий и т.д.

Наиболее современный и эффективный способ – мгновенная сушка по специальной технологии при температуре выше сорока градусов. Он позволяет избежать денатурации белков и сохранить все полезные и питательные качества водорослей.

Еще один инновационный метод – инфракрасная сушка. ИК-излучение позволяет сделать так, чтобы на выходе получился биологически ценный продукт. В отличие от естественной сушки, которая может занимать от тридцати до пятидесяти часов, инфракрасная сушка при благоприятных условиях длится несколько часов.

Применение в быту

В бытовых условиях водоросли используют в качестве салатов, ингредиентов для различных блюд, настоек, отваров, а также, в косметических целях. Вытяжка из водорослей агар-агар очень популярна в производстве кондитерских изделий.

Лечебные свойства водорослей

Водоросли всегда применялись в качестве лекарственного растения в народной медицине различных народов. Особой популярностью они пользовались у народов Азии. Водоросли отлично помогали против таких заболеваний, как диарея, анемия, нарушение функций щитовидной железы, а также при проблемах с желудком и хронических заболеваниях. В водорослях содержатся такие полезные элементы как цинк, кремний, фосфор, железо, алюминий. Кроме того, в них присутствуют витамины A и B12, которые благоприятно влияют на процесс кроветворения и обновление клеток.

Использование водорослей в народной медицине

Рецепт настоя водорослей для лечения щитовидной железы

Для приготовления этой настойки вам нужно будет: две столовых ложки ламинарии, двести пятьдесят грамм воды. Вам нужно будет растереть ламинарии в мелкий порошок, а затем употреблять его перед сном, запивая водой в течение пятнадцати-тридцати дней.

Рецепт из сухой ламинарии для лечения язвы желудка

Для этого потребуется две столовых ложки ламинарии, двести пятьдесят грамм воды. Водоросли следует измельчить до состояния порошка и принимать по одной столовой ложке, запивая водой, три-четыре раза в день до или после принятия пищи. Курс лечения будет длиться от двух недель до одного месяца.

Рецепт отвара водорослей для лечения варикоза

Вам потребуется: одна столовая ложка фукуса или ламинария, а также двести пятьдесят мл воды. Для приготовления залейте водоросли кипяченой водой при температуре 35-37 градусов по Цельсию. Затем настаивайте в течение нескольких часов. Применять полученную смесь требуется следующим образом. Нанесите настойку на льняную ткань, а затем оберните ею проблемные участки тела и накройте полотенцем. Первоначальное время проведения процедуры – до получаса. Постепенно увеличивайте время до двух часов. Проводить обертывание следует 1-2 раза в неделю. Общий курс лечения – десять-пятнадцать процедур.

Рецепт для лечения герпеса

Вам потребуется двадцать пять капель спиртового экстракта ламинарии. Измельчить 100 грамм водорослей, настаивать в 100 грамм 96% спирта 7 дней в темном месте. Смочите вату в экстракте и нанесите ее на пораженный участок. Применяйте два-три раза в день при герпесе.

Ламинария для лечения эрозии шейки матки

Все, что вам потребуется, – две столовых ложки сухой ламинарии, либо фукуса, двести пятьдесят мл воды. Водоросли следует мелко измельчить и принимать по одной чайной ложке, запивая водой, один или два раза в день. Курс лечения – всего две недели.

Противопоказания

  • Аллергия на морепродукты, йод.
  • Также, водоросли советуют не употреблять женщинам во время беременности.
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.